Santi Mary

Non avevo mai provato i PACCASASSI e li ho adoratiiiii!
C’è racchiuso tutto il sapore della mia regione e ne faccio spesso l’ingrediente d’incastro perfetto per i miei piatti.

📚 Si trovano tra i sassi e gli scogli che insistono sul mare. È una piantina ricca di Vitamina C, che ama la salsedine e che i marinai amavano perché evitava la scorbuto, con le sue proprietà nutrizionali. E’ un finocchietto marino, per intenderci, che quasi scompare d’inverno per ricomparire in primavera nella zona del Monte Conero.

🍃300g di agretti lavati e mondati
🍃3 patate...